愛心烘焙師 用手藝拉回中輟生

愛心烘焙師 用手藝拉回中輟生
更新日期:2010/01/08 04:11

〔記者丁偉杰／嘉市報導〕嘉市「怡美餅舖」老闆林憲堂，樂於為中輟生開啟另一扇窗，10年來，在嘉縣民和國中慈輝分校擔任烘焙老師，幫助原本讓學校頭痛的學生，學得一技之長。


林憲堂年少不喜歡讀書，18歲就到嘉市的「台灣餅舖」當學徒，學成之後，留在餅舖上班，30歲那年，他與妻子邱春花，利用省吃儉用的積蓄創業，以健康的美食為經營理念，在糕餅業闖出名號，也不忘回饋社會，關心弱勢。


10年前，林憲堂在友人引介下，從自營的餅舖店，跨領域到民和國中慈輝分校教課，曾有人勸他不要淌渾水，因中輟的孩子，缺乏父母親關懷與家庭溫暖，一定很難教，但他把學生當成自己的孩子在教，除傳授手藝，也細心觀察學生，以身教灌輸孩子們做人的態度和責任感。


林憲堂平日在餅舖辛苦打拚，每週至少二次到民和國中慈輝分校為孩子們上課，學校微薄的鐘點費，雖比不上經營餅舖的利潤，但他不以為意的說，「每拉回一個邊緣孩子，就可減少難以估算的社會成本，並可減低社會的治安問題」。